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小康牛肉酱-豆豉酱制作方法

发布时间:2015-03-20 10:25:13      点击次数:197

 在江苏一说小康牛肉酱无人不知,无人不晓,已经成为当前生活中不可缺少一部分。而当前小康牛肉酱不仅生产牛肉酱,还生产辣椒酱,剁辣椒,蒜蓉剁辣椒,牛肉豆豉酱,五香牛肉酱。红烧牛肉酱等系列产品。今天则来看看小康牛肉酱-豆豉酱的制作方法。

小康牛肉酱-豆豉酱制作方法:

豆豉酱材料:豆豉80公克,蒜末20公克,姜末5公克,辣椒末5公克,红葱头末10公克,酱油1、5大匙,细砂糖1茶匙,米酒1大匙,水50cc。

具体制作方法:

1、将豆豉洗净剁碎备用。

2、取一炒锅,烧热后加入约1大匙沙拉油,以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末与红葱头末后,加入作法1的豆豉一起炒香。

3、于作法2中续加入所有调味料,煮滚后即为豆豉酱。

江苏洽康食品有限公司是洽洽食品股份有限公司(002557)控股子公司,是江苏省*大的酱制品制造企业及全国牛肉酱品类的行业龙头。主打以“小康”为品牌的调味酱系列产品,"小康"商标是江苏省*名商标,产品系列包括牛肉酱系列、剁辣椒系列、私房菜系列、油辣椒系列、西施豆制品系列等五大系列六十多个品种。


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