休闲豆干的调味是日后发展的重点

休闲豆干是当前休闲产品，其食品种类繁多，尤其在川内，重庆，湖南三地盛行，其味道美味。江苏洽康食品有限公司研究人员对豆干调味的经验积累，生产洽洽豆干，以味道纯正，味道美味等口碑，在市场上拥有良好口碑和品牌，在包装，食材上，赢得众多回头客。

市场上多个品牌的休闲豆干产品，入口味道即消失，这样短的味道难于获得消费者的认可，更谈不上长久留香。在全国50多个品牌中进行挑选，找到少数品牌味道较长的不足五个，这样的现状导致消费者不愿意购买豆腐干也不想再购买豆腐干，这就导致一些大品牌的豆腐干在市场上难得到回头客。没有回味或味道短的产品不会有很大的消费群体。味道的长短来源于调味的资源整合，尤其是缓释释放风味技术的应用可以大大改观市场上休闲豆腐干的现状，改变原来味道短的事实，这就是未来的豆腐干品质提高的优势所在。天*香辛料复合提取技术也是将休闲豆腐干味道提高的方面，尤其是在调味分子链较长的香辛料的复合作用下改变休闲豆腐干的味道，这才是调味的真谛。同样的原料不同的调味技巧，这就导致调味的优势得到体现，也是未来调味的回归自然的趋势体现。